Devenez incollable sur l’univers du vin et ses subtilités
Qu’on soit un amateur de vin ou un simple curieux, la connaissance de l’univers du vin permet non seulement d’enrichir sa culture générale, mais également de bien le choisir et de le déguster dans les règles de l’art. Pour votre propre usage ou pour offrir à un œnophile, il n’y a rien de tel qu’un livre sur le vin pour percer les secrets de cette boisson alcoolisée dont la connaissance était jusqu’à récemment réservée à une certaine élite.
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Le grand Larousse du vin | 39,95 € 39,90 € | Voir l'offre |
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Le vin c'est pas sorcier... | 19,90 € 17,96 € | Voir l'offre |
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3mn pour Comprendre les 50... | 18,00 € 13,51 € | Voir l'offre |
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Guide Hachette des vins 2018 | 29,95 € 4,60 € | Voir l'offre |
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Les accords mets et vins | 17,90 € 13,42 € | Voir l'offre |
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La petite bibliothèque du vin | 21,25 € 21,00 € | Voir l'offre |
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La carte des vins s'il vous... | 31,69 € | Voir l'offre |
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Histoire des vins de France | 34,00 € 33,50 € | Voir l'offre |
Que vous souhaitiez explorer les vins du monde à travers leur histoire et leurs spécificités, comprendre le processus de fabrication et les appellations, connaitre les principaux critères à prendre en considération pour faire un bon choix ou alors vous approprier l’art de la dégustation, vous trouverez sur le marché différents livres, bibliothèques de livres ou guides pour entrer dans le monde du vin ou affiner vos connaissances. Nous avons sélectionné pour vous quelques ouvrages que vous devrez vous offrir ou offrir en cadeau.
Les meilleurs livres sur le vin en 2021 :
1. Le grand Larousse du vin
Découvrez l’univers de la vigne et du vin pour mieux choisir, conserver et déguster
Auteur : collectif
Nombre de pages : 656 pages
Éditeur : Larousse
Pour :
Un ouvrage très complet et riche en informations
Un langage clair et facilement compréhensible
Contre :
Convient aussi bien aux novices qu’aux amateurs de vin avertis
À s’offrir ou à offrir à tout amateur de vin, la nouvelle édition du Grand Larousse du vin vous amène à la découverte de vignobles du monde entier et de toutes les facettes du vin. Que vous soignez un véritable passionné ou un simple curieux, les vins n’auront plus de secrets pour vous. Cet ouvrage de référence vous permet de vous familiariser avec les termes relatifs à la vigne et au vin. À travers ses 656 pages, Le Grand Larousse du vin explore des milliers de crus différents et explique dans un langage accessible, les étapes et méthodes de fabrication, le processus de vinification, les différents cépages, etc. Vous serez en outre en mesure de décrypter une étiquette, de déterminer le meilleur vin selon le repas ou d’aménager une cave. Enfin, cet ouvrage vous initie à l’art de la dégustation du vin et à toutes ses subtilités.
2. Le vin c’est pas sorcier Nouvelle Edition
Non, connaitre le vin n’est pas si compliqué
Auteur : Ophélie Neiman
Nombre de pages : 224 pages
Éditeur : Marabout
Pour :
Une écriture illustrée, décomplexée et accessible à tous
A s’offrir ou à offrir à un débutant
Contre :
La justesse de certaines informations
Dans l’imaginaire collectif, le vin et la connaissance de toutes ses subtilités sont réservés à une certaine élite. Ophélie Neiman va en croisade contre cette idée en expliquant le vin à travers une écriture très accessible. Sans être une œnologue, une sommelière ou une spécialiste, cette amoureuse du vin partage ses connaissances sur le vin qu’on ouvre à table et qu’on partage avec ses proches et amis. La nouvelle édition de ce livre à succès faisant partie des meilleures ventes depuis 2015 explore le monde viticole, explique l’art de la dégustation et ses nuances avec l’action de boire du vin, mais également l’importance de ces deux activités pour la réussite d’une soirée autour du vin. Comparativement à l’édition précédente l’ouvrage Le vin c’est pas sorcier Nouvelle Edition traite du vin naturel, des vins de champagnes et de cartes étendues.
- Livre le vin C est pas sorcier
- Ophélie Neiman
- Éditeur: Marabout
- Édition no. 0 (08/30/2017)
- Broché: 224 pages
3. 3 mn pour Comprendre les 50 notions essentielles sur le vin
Découvrez facilement le monde vinicole à travers des notions essentielles
Auteur : Gérard Basset
Nombre de pages : 160
Éditeur : COURRIER DU LIVRE (28 août 2015)
Pour :
Parfait pour l’initiation au vin
Idéal pour avoir une bonne culture générale sur le vin
Contre :
Pas assez pointu pour un amateur de vin averti
Cet ouvrage paru aux éditions COURRIER DU LIVRE (28 août 2015) tente d’apporter des réponses aux questions sur l’univers du vin. Gérard Basset, spécialiste du vin et détenteur de nombreuses distinctions prestigieuses comme le titre de Meilleur sommelier du monde et de Master of Wine, y partage ses connaissances du vin, acquises lors de sa formation à Lyon et de son expérience comme chef sommelier d’un restaurant étoilé au Michelin en Angleterre. Le regard expert de cet auteur vous permet de comprendre l’appellation du vin, les nuances entre des notions comme le bouquet et le nez, ou encore la raison pour laquelle le champagne pétille. Pour un néophyte, découvrir le monde vinicole peut être une expérience intimidante. Gérard Basset a adopté un langage facilement compréhensible pour permettre à n’importe quel novice de s’approprier les notions essentielles sur le vin. Vous saurez tout sur les cépages, le processus de vinification, de conditionnement, mais également de commercialisation du vin. Le livre ne manque pas non plus d’aborder l’art de la dégustation.
- Gérard Basset, David Bird, Martin Campion, Jeremy Dixon
- Éditeur: COURRIER DU LIVRE
- Relié: 160 pages
4. Guide Hachette des vins 2021
Un impressionnant recueil de vins de tous les goûts et à tous les prix
Auteur : collectif d’auteurs
Nombre de pages : 1408
Éditeur : Hachette Pratique édition 2021
Pour :
Un guide très complet et instructif
Convient aussi bien aux novices qu’aux expérimentés
Contre :
Tables d’index finales pas assez claires
Le Guide Hachette des vins 2021 a été constitué en toute indépendance et objectivité à partir d’un échantillon de 40 000 vins dégustés à l’aveugle par 1 500 spécialistes. Ceux-ci n’en ont retenu que 10 000 ; et leur ont attribués une note comprise entre 0 à 3 étoiles. Chacun des vins référencés dans ce guide sélectif est accompagné de conseils pour la conservation et les accords gourmands. Pour faciliter votre choix, le Guide Hachette des vins 2021 vous propose 400 coups de cœur et 2 000 vins de bon rapport qualité/prix. S’ajoute une sélection de 500 vins bio. Avec cet ouvrage publié par la maison Hachette Pratique édition 2021 (30 août), vous tenez un précieux allié pour trouver et acheter le vin qui convient à vos goûts et à votre budget.
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5. Les accords mets et vins
Tout savoir sur les accords gourmands et l’alchimie entre les vins et plats
Auteur : Olivier Bompas
Nombre de pages : 256
Éditeur : Hachette Pratique (2 septembre 2015)
Pour :
Très riche en conseils sur les accords
Des illustrations simples et soignées qui facilitent la lecture
Contre :
Peut paraître sommaire pour les amateurs de vin avertis
Auteur de nombreux autres ouvrages, dont Ma première cave, Olivier Bompas, ancien sommelier et journaliste se propose de vous aider à trouver le vin qui saura mettre en valeur vos repas ou le plat parfait pour accompagner votre vin. Vous y trouverez absolument tout ce qu’il faut savoir sur l’alchimie des aliments et des vins. À travers ses 256 pages et ses 2500 accords expliqués, l’ouvrage vous livre les secrets d’un accord parfait. Vous apprendrez à différencier les arômes, textures et saveurs et les mettre dans la balance pour valoriser vos plats selon qu’il s’agisse d’une entrée, d’un dessert ou d’une recette à base d’agneau, volaille, bœuf, etc. Outre les principes d’accords, ce livre aborde également le mariage des contraires et régions. Vous comprendrez également ce qui crée les désaccords et saurez servir le vin à table.
6. La petite bibliothèque du vin
8 livres dans une très jolie bibliothèque pour absolument tout connaitre sur le vin
Auteur : collectif d’auteur
Nombre de pages : 512
Éditeur : Larousse
Pour :
Belle présentation avec son coffret en bois
Parfaite comme idée cadeau
Les livres couvrent de nombreuses thématiques sur le vin mais…
Contre :
…ne sont pas très riches en informations
Pour votre propre usage ou en coffret cadeau, cette petite bibliothèque est une véritable mine d’or pour devenir un intraitable sur les vins. Elle se compose de huit livres d’un total de 512 pages, à travers lesquelles quasiment toutes les thématiques en rapport avec le vin sont abordées. Toutes vos interrogations, de la fabrication à la dégustation en passant par la commercialisation trouveront des réponses. Cette magnifique bibliothèque en bois vous permet d’explorer tout l’univers du vin et de devenir un amateur éclairé.
7. La carte des vins s’il vous plaît
Plus de 52 cartes pour découvrir les vins français et du monde
Auteur : Jules Gaubert-Turpin (Auteur) et Adrien Grant Smith Bianchi (illustration)
Nombre de pages : 192 pages
Éditeur : Marabout (20 septembre 2017)
Pour :
Des infographiques claires riches en statistiques
Un ouvrage très bien illustré
Contre :
Pas assez de contenu pour certaines régions
Une approche un peu axée sur l’histoire
À travers plus de 52 cartes géographiques de 71 pays producteurs de vin, Jules Gaubert-Turpin (Auteur) et Adrien Grant Smith Bianchi (illustration) vous emmènent à la découverte des vins de France et du monde. Cet ouvrage imprimé sur un format cadeau parcourt des siècles d’histoire du vin. La carte des vins s’il vous plaît classe chronologiquement les origines de la production du vin aussi bien dans les pays de référence comme la France ou l’Italie que dans les pays moins connus sur ce marché (Chine ou Royaume-Uni par exemple). L’ouvrage fournit des statistiques complètes sur la production mondiale, et par pays, à travers des infographies détaillées. Vous en saurez plus sur la période de vendanges dans chaque pays producteur, le nombre d’hectares plantés, les appellations, etc.
- Avec La carte des Vins s'il vous plaît, aux éditions Marabout, Adrien Grant Smith Bianchi et Jules Gaubert-Turpin vous proposent une immersion passionnante dans le monde de l'nologie.
- Jules Gaubert-Turpin
- Éditeur: Marabout
- Broché: 192 pages
8. Histoire des vins de France
Les vignobles français passés à loupe
Auteur : Serge Pacaud
Nombre de pages : 228
Éditeur : Editions De Borée (12 octobre 2017)
Pour :
Un véritable grenier d’informations pour tout connaitre sur les vignobles français et leurs spécificités
Belle présentation et bonnes illustrations
Contre :
Se limite juste aux vins français
Plébiscités mondialement, les vignobles français sont caractérisés par une très grande diversité. Dans Histoire des vins de France, Serge Pacaud se propose au fil des chapitres de vous livrer tous les secrets de chaque variété de vin français, en relatant leur histoire. Cet ouvrage de référence illustré remonte aux origines de la culture de chaque vigne, jusqu’à présent. Il vous apprend les subtilités des breuvages et le travail abattu pour en tirer le meilleur. Histoire des vins de France aborde les éléments clés qui font un bon vin (arôme, odorat, suave ingestion des lèvres au palais, etc.
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