- Vins Rouges
- Vins rosés
- Vins blancs moelleux
- Vins blancs secs
- Champagnes, crêmants, blanquettes
Terroirs:
Informations:
- Accessoires de dégustation de vin
Châteauneuf-du-Pape
-
Châteauneuf-du-Pape Auriola
A partir de
20,35€ TTC
la bouteille livrée !(Appellation: Châteauneuf-du-Pape / Millésime: 2009)Un vin typique de l'appellation, charmeur et équilibré.Détails Châteauneuf-du-Pape Auriola Vente Châteauneuf-du-Pape Auriola -
Clos de l'Oratoire des Papes
A partir de
27,60€ TTC
la bouteille livrée !(Appellation: Châteauneuf-du-Pape / Millésime: 2009)Détails Clos de l'Oratoire des Papes Vente Clos de l'Oratoire des Papes16,5/20 guide Gault et Millau 2010, 16/20 Guide Bettane et Dessauve 2010...
Un millésime d'une grande générosité sur les fruits noirs, les épices et les sous-bois.
Parfait avec les viandes en sauce, les gibiers, l'agneau, le canard et le cochon de lait.
C'est au XIVème siècle que les Papes firent construire à Châteauneuf leur résidence, loin de l'agitation de la cour d'Avignon. Epris du vin de Châteauneuf, le Pape développa le vignoble et en assura la renommée. Les siècles suivants virent se fortifier l'identité de la viticulture castelpapale et en 1929 naissait officiellement l'A.O.C. Châteauneuf-du-Pape.
L'appellation bénéficie d'un terroir diversifié, constitué d'étagements de plateaux et de terrasses dont l'une des spécificités géologiques est la présence de gros galets roulés qui emmagasinent la chaleur du soleil la journée pour la restituer la nuit. Ce phénomène permet aux raisins d'atteindre un haut degré de maturité. L'appellation se distingue également par l'alliance de ses treize cépages que chaque vigneron conjugue en fonction de la personnalité qu'il souhaite conférer à son vin. De nos jours, on assiste au déclin du Grenache, donnant des vins trop alcooliques et rugueux, au profit de la Syrah et du Mourvèdre, qui développent des arômes complexes de fruits rouges, de bois et de cuir fin.