
Guide Hachette 2010: 1*
Ce vin doit être bu jeune pour profiter de la fraîcheur de ses arômes.
Servi à une température de 13°C, « Le Canon du Maréchal » accompagne idéalement vos repas quotidiens. Le caractère très gouleyant de ce vin lui permet d’être associé aux mets les plus divers.
Située entre la chaîne des Pyrénées et la mer Méditerranée, à Rivesaltes, au cœur du Roussillon, la Maison CAZES a été créée en 1895 par Michel Cazes.
Véritable pionnière dans la production et la commercialisation de vins haut de gamme du Roussillon, la Maison CAZES a su s’imposer rapidement comme le porte-drapeau historique de la viticulture du Roussillon, devenant ainsi la référence depuis plus de 50 ans sur les Grands Vins du Roussillon.
Tout en restant vigilante sur l’excellence de ses vins produits avec des rendements limités, la Maison CAZES propose ainsi un large éventail de vins issus de fabuleux terroirs catalans qui s’étendent sur près de 220 hectares, entièrement convertis en agriculture biologique et biodynamique.
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