
C'est un vin de belle robe grenat au nez riche et plaisant sur des arômes de fruits rouges. L’attaque est franche soutenue par des tannins soyeux à finale longue et élégante. A apprécier pour son fruité et sa finesse.
Le château de Targé mérite une cuisine fine et légère, volaille et viande rouge feront de bons compagnons.
"Champigny", campus ignis ou champ de feu. Depuis l'époque romaine ce microclimat était déjà identifié.
La seigneurie du Targé est entrée dans la famille en 1655. Le vignoble quelque peu oublié pendant l’entre deux guerres, fut rénové et restructuré par la dernière héritière Fresnette Ferry et son mari époux Edgar Pisani.