- Vins Rouges
- Vins rosés
- Vins blancs moelleux
- Vins blancs secs
- Champagnes, crêmants, blanquettes
Terroirs:
Informations:
- Accessoires de dégustation de vin
L'Abreuvoir - Château Cantelauze
8,10€ TTC
la bouteille livrée !
AOC Cahors
L'avis de notre oenologue :Le Malbec est un cépage qui peut, grâce à un terroir choisi et une vinification adaptée, exprimer une vivacité et un fruité tonique parfait pour une occasion impromptue et conviviale.
L’Abreuvoir est une cuvée élaborée dans cet esprit et s’assortit, légèrement rafraîchie (14°C), aux terrines ou grillades dans des moments partagés entre amis.
Il est à consommer sans attendre de maturation supplémentaire afin de lui conserver tout son style.
Le producteur en quelques mots :
Cantelauze, le chant de l’Alouette en occitan, est un lieu-dit historiquement dédié à la vigne sur la commune de Duravel, dans le Lot.
Depuis que Cécile et Laurent Nominé sont arrivés sur la propriété en 2002, les engagements qu’ils se sont fixés aboutissent pas à pas à l’expression originale et personnalisée de leurs vins.
Ils ont aussi choisi de privilégier la finesse à la puissance, de laisser s’exprimer la matière sans l’artifice du bois et de ses notes souvent trop affirmées… L’objectif est atteint, nous avons été séduits par la gamme.
La gamme est composée de cuvées historiques issues de la sélection de leurs terroirs et vinifiées de façon spécifique. Pour vous, nous avons sélectionnés :
AOC Cahors
(Toute la de gamme de Cahors est vinifiée uniquement avec le cépage Malbec)
- Le Cotagé : La vinification et l’élevage expriment fidèlement le style originel du Cot, cépage en adéquation avec sa terre de culture.
- L’Abreuvoir (un moment, un esprit) : une autre expression du Malbec vinifié pour laisser s’exprimer une vivacité et un fruité tonique parfait pour une occasion impromptue et conviviale.
- Essences de Cantelauzes :
3* au Guide Hachette 2011.
« La quintessence du Cahors, entre force et douceur ». (Guide Hachette 2011). Tout est dit !
Vin de Pays du Lot
La gamme des vins d’appellation Cahors s’étoffe avec 2 vins de Pays du Lot Rouge et Rosé.
- Le Quartier D’été (rosé)
- Le Merlot de Cantelauza (rouge)
Couleur Vin rouge Sud-Ouest LAbreuvoir - Château Cantelauze
La robe est rouge grenat avec des reflets brillants.Arômes Vin rouge Sud-Ouest LAbreuvoir - Château Cantelauze
Le nez est d’abord tout en fraîcheur avec une belle promesse de trouver de la matière et de la richesse. La première note est pâtissée avec des arômes de petits fruits rouges et de cerises. Elle évolue en finale vers des notes printanières plus florales.Equilibre gustatif
En bouche, c’est toujours la vivacité qui apparaît en premier et définit ainsi le profil de cette cuvée. Le vin est tonique et fluide. La structure tannique est discrète mais efficace, ce qui donne du relief et de l’ampleur au vin sans dominer et fait ressortir à nouveau la note florale trouvée au nez, lilas et violettes.Fin de bouche
La finale est suave et se termine en douceur.Température de service du L'Abreuvoir - Château Cantelauze
14.0 °CAccords mets - vins
- Boeuf bourguignon
- Charcuterie
- oeufs pochés
- Viandes grillées