AOC Irouleguy
L'avis de notre oenologue : Médaille d'Argent Bordeaux 2011
Le producteur en quelques mots : La Cave d'Irouleguy est une cave coopérative, qui vinifie et commercialise la production de 140 adhérents, sur 150 ha de vigne, dont 130 ha en AOC Irouleguy (soit 60% de l’appellation).
Elle est installée depuis sa création en 1952 à St Etienne de Baïgorry, au coeur du Pays Basque
Couleur Vin rouge Sud-Ouest Domaine de Mignaberry
Belle robe grenat intense.
Arômes Vin rouge Sud-Ouest Domaine de Mignaberry
Le nez apporte une sensation de raisins mûrs avec beaucoup de fraîcheur. Les arômes sont complexes avec un subtil équilibre boisé, complété par une finale épicée et fruitée.
Equilibre gustatif
L'attaque en bouche est riche avec des tanins soyeux.
Fin de bouche
Ce vin présente une belle persistance aromatique.
Température de service du Domaine de Mignaberry
18.0 °C
Potentiel de garde de ce vin
6-8 ans.
Accords mets - vins
- Fromages
- Gibiers
- Viandes en sauce
- Viandes rouges