Appellation Costières de Nimes Contrôlée
L'avis de notre oenologue : Ce vin présente une belle matière, les tanins sont fondus. Il développe des arômes de fruits mûrs et d'épices avec une grande minéralité.
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Le producteur en quelques mots : Valcombe est ainsi aujourd’hui l’un des rares domaine des Costières de Nîmes dont plus de
60% de la surface en production est plantée en Syrah. Le Grenache représente 30% de la surface. Les 10% restants se partagent entre Carignan, Cinsault, et Mourvèdre pour les cépages rouges, grenache Blanc et Roussane pour les cépages blancs.
Couleur Vin rouge Provence Mas Basile Les Combes
Robe sombre aux reflets pourpres.
Arômes Vin rouge Provence Mas Basile Les Combes
Le nez est puissant sur des arômes de réglisse, de cassis, de confiture et d'épices (poivre).
Equilibre gustatif
Tanins moelleux et de qualité. Belle fraîcheur. Minéralité, fumé.
Fin de bouche
Longue et agréable, tout en fruit et en rondeur.
Température de service du Mas Basile Les Combes
15.0 °C
Potentiel de garde de ce vin
A boire dès maintenant.
Accords mets - vins
- Champignons
- Cuisine méditerranéenne
- Gibiers
- Viandes en sauce
- Viandes rouges