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Terroirs:
Informations:
- Accessoires de dégustation de vin
Château Paul Blanc (rouge)
10,50€ TTC
la bouteille livrée !
Appellation Costières de Nimes Contrôlée
L'avis de notre oenologue :Ce vin est complexe et son nez est très intense sur les fruits murs (cassis) avec des notes de torréfaction. La bouche est ample et gourmande avec des tanins très élégants et bien présents.
Ce vin puissant se révélera dans les prochains mois.
Nous vous conseillons de carafer ce vin avant dégustation.
Le producteur en quelques mots :
Le domaine du Mas Carlot est une référence de la viticulture Nîmoise.
Le vignoble âgé de 15 à 45 ans implanté sur les cailloutis blancs, colorés par l’argile rouge de la Costière, s’étend sur 72 hectares au SUD-EST de Nîmes et au Nord de la Camargue.
Les vins sélectionnés chez ce producteur sont ;
Couleur Vin rouge Provence Château Paul Blanc (rouge)
Rouge sombre, aux reflets éclatants.Arômes Vin rouge Provence Château Paul Blanc (rouge)
1er nez : clou de girofle, animal, cuir, sous bois et tapenade
2eme nez : fruits noirs confiturés, réglisse cacao.
Equilibre gustatif
Une bouche gourmande, très équilibrée, fraîche, ample et avec des tanins d'une grande finesse.
Arômes d'épices orientales, de réglisse de cacao, de fruits noirs, fumé, torréfiés, vanille et de cuir.s
Fin de bouche
Longue tapenadée...Température de service du Château Paul Blanc (rouge)
15.0 °CPotentiel de garde de ce vin
De 5 à 10 ans.Accords mets - vins
- Barbecue
- Champignons
- Cuisine méditerranéenne
- Tajine aux pruneaux
- Viandes en sauce
- Viandes rouges