Tradition 2007 - Mas de Lavail
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AOC Côtes de Roussillon Villages
L'avis de notre oenologue :Wine Spectator 2009: 89/100
Ce vin peut se déguster sur plusieurs années. Il se déguste à une température de 18°C. Il a une bouche riche aux notes de fruits rouges et d’épices avec une finale sur la réglisse. Les tanins sont fins et soyeux.
Il se dégustera sur toute la richesse de la cuisine méditerranéenne.
Ce vin est composé à 40% de Carignan, à 40% de Syrah et à 20% Grenache Noir.
Le producteur en quelques mots :
Située entre la chaîne des Pyrénées et la mer Méditerranée, à Rivesaltes, au cœur du Roussillon, la Maison CAZES a été créée en 1895 par Michel Cazes.
Véritable pionnière dans la production et la commercialisation de vins haut de gamme du Roussillon, la Maison CAZES a su s’imposer rapidement comme le porte-drapeau historique de la viticulture du Roussillon, devenant ainsi la référence depuis plus de 50 ans sur les Grands Vins du Roussillon.
Tout en restant vigilante sur l’excellence de ses vins produits avec des rendements limités, la Maison CAZES propose ainsi un large éventail de vins issus de fabuleux terroirs catalans qui s’étendent sur près de 220 hectares, entièrement convertis en agriculture biologique et biodynamique.
Découvrez les vins référencés chez ce viticulteur;
Couleur Vin rouge Languedoc Roussillon Tradition 2007 - Mas de Lavail
Rouge rubis.Arômes Vin rouge Languedoc Roussillon Tradition 2007 - Mas de Lavail
Fruits rouges et épices.Equilibre gustatif
Ce vin a une bouche riche aux notes de fruits rouges et d’épices.
Fin de bouche
La finale est sur la réglisse.Température de service du Tradition 2007 - Mas de Lavail
18.0 °CPotentiel de garde de ce vin
De 2 à 5 ans.Accords mets - vins
- Barbecue
- Cuisine méditerranéenne
- Jambon Serrano
- Légumes
- Pâtes
- Poivrons farcis
- Salades
- Tartes salées/ quiches
- Viandes grillées
