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Notre Dame des Anges
15,80€ TTC
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AOC COLLIOURE
L'avis de notre oenologue :Wine Spectator 2010: 91/100
Le Notre Dame des Anges est un vin rouge puissant et complexe. La noblesse des tannins et la force de ces arômes d’épices et de fruits mûrs font de ce vin le compagnon parfait des plus grands plats de viande, ainsi que des beaux gibiers.
La Cuvée « Notre Dame des Anges », qui porte le nom du si célèbre clocher de Collioure, est une sélection des meilleures parcelles du vignoble de Collioure,
choisies parmi les vignerons les plus renommés de l’appellation.
Les vinifications sont suivies par la Maison Cazes, donnant naissance à un assemblage fin, pour un vin rouge de caractère et de soleil, puissant et élégant.
Les ventes de cette cuvée seront reversées à l’association « Notre Dame des Anges, Terroir et Patrimoine », afin de contribuer à l’entretien et la restauration du si prestigieux vignoble de Collioure.
Le producteur en quelques mots :
Située entre la chaîne des Pyrénées et la mer Méditerranée, à Rivesaltes, au cœur du Roussillon, la Maison CAZES a été créée en 1895 par Michel Cazes.
Véritable pionnière dans la production et la commercialisation de vins haut de gamme du Roussillon, la Maison CAZES a su s’imposer rapidement comme le porte-drapeau historique de la viticulture du Roussillon, devenant ainsi la référence depuis plus de 50 ans sur les Grands Vins du Roussillon.
Tout en restant vigilante sur l’excellence de ses vins produits avec des rendements limités, la Maison CAZES propose ainsi un large éventail de vins issus de fabuleux terroirs catalans qui s’étendent sur près de 220 hectares, entièrement convertis en agriculture biologique et biodynamique.
Découvrez les vins référencés chez ce viticulteur;
Arômes Vin rouge Languedoc Roussillon Notre Dame des Anges
Arômes d’épices et de fruits mûrs.Equilibre gustatif
Puissance et richesse, de nobles tannins enrobés d'arômes d'épices et de fruits mûrs.Température de service du Notre Dame des Anges
16.0 °CPotentiel de garde de ce vin
Vin de longue garde.Accords mets - vins
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