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Le Credo
39,00€ TTC
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AOC Côtes du Roussillon Villages
L'avis de notre oenologue :Wine Spectator 2010 : 90 / 100
Ce vin est élevé 18 mois dans des barriques neuves de chêne français.
C’est un vin riche et profond. Il s’offre sur des notes caractéristiques d’une très belle maturité. Sa bouche ouvre toute la palette des fruits noirs, patinés de touches de cuir et d’épices. Une belle fraîcheur reste présente et donne du relief au tout. Il est marqué par la densité de ses tannins ainsi que par son profil boisé de haute élégance.
Ce vin sera le partenaire des plus grands plats de viande, ainsi que des beaux gibiers. Il faut le déguster, après un passage en carafe, à une température de 16°C.
Le producteur en quelques mots :
Située entre la chaîne des Pyrénées et la mer Méditerranée, à Rivesaltes, au cœur du Roussillon, la Maison CAZES a été créée en 1895 par Michel Cazes.
Véritable pionnière dans la production et la commercialisation de vins haut de gamme du Roussillon, la Maison CAZES a su s’imposer rapidement comme le porte-drapeau historique de la viticulture du Roussillon, devenant ainsi la référence depuis plus de 50 ans sur les Grands Vins du Roussillon.
Tout en restant vigilante sur l’excellence de ses vins produits avec des rendements limités, la Maison CAZES propose ainsi un large éventail de vins issus de fabuleux terroirs catalans qui s’étendent sur près de 220 hectares, entièrement convertis en agriculture biologique et biodynamique.
Découvrez les vins référencés chez ce viticulteur;
Couleur Vin rouge Languedoc Roussillon Le Credo
Belle robe très profonde.Equilibre gustatif
Sa bouche ouvre toute la palette des fruits noirs, patinés de touches de cuir et d’épices. Une belle fraîcheur reste présente et donne du relief au tout. Il est marqué par la densité de ses tannins ainsi que par son profil boisé de haute élégance.Température de service du Le Credo
16.0 °CAccords mets - vins
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