- Vins Rouges
- Vins rosés
- Vins blancs moelleux
- Vins blancs secs
- Champagnes, crêmants, blanquettes
Terroirs:
Informations:
- Accessoires de dégustation de vin
L'Envol de Familongue
8,25€ TTC
la bouteille livrée !
Côteaux du Languedoc - Terrasses du Larzac
L'avis de notre oenologue :La personnalité de ce vin est due au grenache majoritaire cueilli bien mûr qui apporte aujourd'hui gras, sucrosité, élégance et qui, au fil des années, développera un bouquet plus complexe et délicat.
Ce vin a de la matière, de la tenue. C'est du velours en bouche!
Le producteur en quelques mots :
A 30 km à l’ouest de Montpellier, sur l’axe Montpellier-Millau, le Domaine de Familongue est une propriété viticole où sont produits principalement des vins d’Appellation d’Origine Contrôlée, Terrasses du Larzac en Coteaux du Languedoc.
C’est de cette communion ancestrale avec le terroir, associée à une pratique culturale en lutte raisonnée, que les meilleurs vins sont tirés.
C'est sur les vignes, situées au nord et au sud de Saint André de Sangonis, deux terroirs de qualité peu riches et très drainants, que les raisins se gorgent des essences de garrigue et du soleil languedocien.
Sur le domaine de 25 hectares, les vignes cultivées à faible rendement sont nourries ici de leur propre compost afin de maintenir l’équilibre naturel et de respecter cette terre nourricière.
La main du vigneron, à travers une vinification traditionnelle et des méthodes modernes, est là seulement pour faire ressortir le travail accompli par la nature.
Par là, ils essaient de produire des vins les plus sains et les plus naturels possibles avec la recherche de la qualité du ceps à la bouteille.
La sélection des vins effectuée auprès de ce viticulteur ;
Couleur Vin rouge Languedoc Roussillon LEnvol de Familongue
Brillant, limpide, couleur entre fuchsia et pourpre. Très bonne vinosité.
Arômes Vin rouge Languedoc Roussillon LEnvol de Familongue
Fruits rouges frais (framboise), épices douce légèrement poivrées sur des notes de réglisse.Equilibre gustatif
Vin très équilibré, bouche ronde et charnue avec de la vivacité et de la fraicheur.Température de service du L'Envol de Familongue
16.0 °CAccords mets - vins
- Agneau
- Cassoulet
- Charcuterie
- Côte de boeuf
- Gibiers