Esprit du Terroir
6,35€ TTC
la bouteille livrée !
AOC Saint-Chinian
L'avis de notre oenologue :L'Esprit du Terroir 2007 est un joli Saint-Chinian sur la fraîcheur, le fruit et la minéralité.
Le producteur en quelques mots :
À La Maurerie, chez les Depaule, le vin est une histoire de familie. Joseph, né en 1788 cultivait déjà les coteaux de schistes. Aujourd'hui, Michel, diplômé en œnologie et surtout passionné, dirige et perfectionne le Domaine de 20 hectares en AOC Saint Chinian, cultivés selon les principes de la lutte raisonnée.
Michel a hérité de son grand-père, un autre Joseph, et de son pére Jean le respect des traditions et de la culture du vignoble, qu'il combine avec les techniques nouvelles.
Avec da volonté de toujoursmieux faire, il perpétue la tradition déxcellence et effecteu chaque année le miracle de la transformation de ses raisins gorgés de soleil en un délicieux nectar.
Le vigneron est le relais entre le fruit de sa vigne et le vin dans un verre du gourmet
Couleur Vin rouge Languedoc Roussillon Esprit du Terroir
Robe grenat.Arômes Vin rouge Languedoc Roussillon Esprit du Terroir
Un nez ouvert sur les fruits rouges, les épices et la minéralité.Equilibre gustatif
En bouche, on retrouve une belle structure avec les fruits rouges, la garrigue et la minéralité.
Fin de bouche
Finale minérale, fruitée et longue.Potentiel de garde de ce vin
A boire dès maintenant.Accords mets - vins
- Canard
- Viandes blanches
- Viandes rouges
- Volailles
