Clos du Fou 2006
22,45€ TTC
la bouteille livrée !
AOC Faugères
L'avis de notre oenologue :Intense, Le cépage Syrah et le terroir 100% schistes se marient pour mêler puissance et finesse, longueur et velouté.
Vin de garde ou passion de la jeunesse: c'est en effet un grand vin à découvrir dans sa jeunesse pour la richesse du fruit ou à oublier 8 ans dans une bonne cave pour le savourer à point.
Nous vous conseillons vivement de carafer ce vin au moins 1 heure avant de le boire.
Pour les plus pressés, vous pourrez toujours avoir recours à l'aérateur de vin Vinturi.
Le producteur en quelques mots :
Michel Louison est installé depuis 1976 à Lenthéric, sur l’un des plus beaux terroirs de l’appellation Faugères.
Les 35 hectares du vignoble du Château des Estanilles s'étendent sur les collines de l'applelation Faugères, dans le Haut Languedoc, sur les premiers contreforts des Cévennes.
Les vins du Château des Estanilles sont peu acides avec beaucoup de fruit bien mûrs et d'épices. Agréables à boire, ils ont aussi une très belle structure tannique avec beaucoup de finesse, de velours et d'élégance.
Couleur Vin rouge Languedoc Roussillon Clos du Fou 2006
La robe est sombre, d'une grande profondeur.Equilibre gustatif
Au palais, ce Clos du Fou est délicatement fruité et soyeux. Les tanins sont ronds et harmonieux.Fin de bouche
La finale est longue et veloutée.Température de service du Clos du Fou 2006
16.0 °CPotentiel de garde de ce vin
5 à 8 ans.Accords mets - vins
- Canard
- Comté, Beaufort
- Côte de boeuf
- Fromages à pâte dure
- Viandes rouges
