Appellation Côtes du Rhône villages
L'avis de notre oenologue : Guide Hachette 2009: 1 étoile
Toutes les attentions ont été données à ce vin pour en faire un vin digne de vos plus beaux moments.
Cépages: Grenache 60 %, Syrah 40 %;
Ce vin a été élevé en fût de chêne
Le producteur en quelques mots : Le domaine du Séminaire est une propriété familiale depuis 4 générations. Hervé Pouizin est aujourd'hui à la tête du domaine accompagné de Mathilde Mure. Le domaine se situe au coeur de l'enclave des papes, sur les hauteur de la commune de Valréas.
L'exploitation est en conversion biologique.
Le Domaine du Séminaire produit de très jolis vins qui depuis plusieurs années déjà, nos sont récompensées par de nombreux concours et guides.
Couleur Vin rouge Côtes du Rhône Cuvée Prestige Côtes du Rhône Village Valréas - Domaine du Séminaire (fût de chêne)
La robe est pourpre.
Arômes Vin rouge Côtes du Rhône Cuvée Prestige Côtes du Rhône Village Valréas - Domaine du Séminaire (fût de chêne)
Le nez offre des arômes de fruits rouges cuits ainsi que des notes épicées et grillées.
Equilibre gustatif
Le vin est parfaitement concentré, équilibré, onctueux. Les notes vanillées et grillées du bois amènent un aspect gourmand.
Fin de bouche
Belle finale vanillée et épicée.
Température de service du Cuvée Prestige Côtes du Rhône Village Valréas - Domaine du Séminaire (fût de chêne)
15.0 °C
Potentiel de garde de ce vin
A boire dès maintenant.
Accords mets - vins
- Canard
- Cuisine méditerranéenne
- Fromages à pâte molle
- Gibiers
- Viandes en sauce
- Viandes rouges