Santenay Passetemps 1er Cru
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Santenay 1er Cru
L'avis de notre oenologue :L'attaque intense, profonde de ce Santenay Passtemps 1er cru offre des tanins fermes et discrets qui composent un corps souple et charpenté, d'une texture très fine.
Son registre aromatique se révèle distingué en finale. C'est pourquoi on l'associera avec les plats mitonnés comme le veau et le bœuf braisé, que ses tanins vont structurer en bouche sans agression
Le producteur en quelques mots :
Maison familiale depuis 1935, Clavelier et Fils nous propose année après année des vins particulièrement bien typés, très classiques et d’une grande régularité.
Le domaine Clavelier & Fils a une très belle approche des rouges de la Côte de Beaune.
Notre sélection au Domaine Clavalier est très large comptant de nombreux fleurons des vins de Bourgogne:
Les vins rouges: Aloxe Corton, Fixin, Ladoix Côte de Beaune, Mercurey, Morey Saint Denis, Pommard, Maranges 1er Cru, Santenay Passetemps 1er cru, Volnay Santenots 1er Cru Hospices de Beaune, Clos Vougeot Grand Cru, Echézeaux Grand Cru, Corton Grand Cru, Marsannay Rouge.
Les vins blancs: Marsannay blanc, Meursault, Santenay blanc 1er Cru Passetemps, Corton Charlemagne, Bâtard Montrachet, Saint-Véran
Le Bourgogne rosé: Marsannay Rosé
Couleur Vin rouge Bourgogne Santenay Passetemps 1er Cru
Sa robe pourpre mauve brille de tous ces feux.Arômes Vin rouge Bourgogne Santenay Passetemps 1er Cru
Son bouquet rappelle les pétales de roses, la violette, les fruits rouges sur une nuance réglissée.Equilibre gustatif
Au palais l'attaque est intense, profonde. Des tanins fermes et discrets composent un corps souple et charpenté, d'une texture très fine.Fin de bouche
Son registre aromatique se révèle distingué en finale.
Température de service du Santenay Passetemps 1er Cru
15.0 °CPotentiel de garde de ce vin
5 à 10 ansAccords mets - vins
- Boeuf bourguignon
- Brie
- Côte de boeuf
- Terrines
- Viandes rôties
