
Robe rouge rubis intense. Au nez, on retrouve des notes épicées et toastées ainsi que des notes de griottes et de cerises. La bouche s’exprime par des saveurs réglissées, fumées et chocolatées. Les tanins sont mûrs et chaleureux.
Ce vin présente une matière importante avec une belle acidité.
Le Château de Prémeaux, bâtisse du 19ème siècle, fût construit avec les pierres de l'ancien château fort qui brûla en 1769.
Le domaine s'est constitué en 4 générations de vignerons depuis le début du siècle dernier.
De père en fils la culture et le savoir-faire se transmettent , ainsi Arnaud PELLETIER ( 5ème génération ) profite de l'expérience acquise par ses ancêtres .
Les vins sont produits et élevés à la propriété dans la plus pure tradition bourguignonne.
Voici la sélection des vins de ce producteur;
Cerise, griottes et réglisse