AOC Pessac Léognan
L'avis de notre oenologue : L'un des rares châteaux du vin Monument Historique.
A son image, ce vin est solidement bâti, sa charpente repose sur des tannins serrés mais au grain fin. Agrémentées de sympathiques notes de café et de groseille, l'expression aromatique a, elle aussi, la complexité voulue pour durer.
Le producteur en quelques mots : Le site de La Louvière fait l'admiration des visiteurs. Sa beauté lui a valu d'être inscrit en 1946 à l'Inventaire des Monuments Historiques. Le château est classé Monument Historique depuis 1991.
Le vin blanc, provenant des cépages Sémillon et Sauvignon, est sec, nerveux, élégant, fruité et d'une grande complexité. Le rouge, issu de Cabernet Sauvignon, de Merlot, et d’un peu de Petit Verdot, est un vin corsé, ferme, bouqueté où à la puissance s'allient charme et finesse, qualités qui se développent au vieillissement. Les vins sont élaborés selon les méthodes anciennes et traditionnelles avec du matériel de vinification très moderne.
Ce très bon domaine de l'appellation Pessac-Léognan est dirigé par André Lurton.
Couleur Vin rouge Bordeaux Château La Louvière
Rouge sombre, grenat avec des franges brique orangée.
Arômes Vin rouge Bordeaux Château La Louvière
Nez de vin à maturité. Un ensemble tout en harmonie et complexité de pruneau, de noix, de fruits confits, de gibier, de sous bois. Boisé présent avec la vanille et le tabac.
Equilibre gustatif
La bouche est ample et souple, aux tanins fondus. Persistance de fruits rouges, comme le cassis. Elégance et concentration.
Fin de bouche
Finale fruitée suave et savoureuse.
Température de service du Château La Louvière
18.0 °C
Potentiel de garde de ce vin
Ce vin est à maturité.
Accords mets - vins
- Fromages à pâte molle
- Gibiers
- Viandes rôties