Vin direct producteur
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Découvrez nos coups de coeur du mois : vins, champagnes et liqueurs provenant de toutes les régions viticoles
Vin direct producteur à prix restaurateur
Savoir déguster un vin
Château Bouqueyran
Note de l'oenologue :
Appellation :
Moulis-en-MédocMillésime :
2009Producteur :
Château Bouqueyran A partir de
11,15€ TTC
la bouteille livrée !
Vente Château Bouqueyran
11,15€ TTC
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Cru Bourgeois
L'avis de notre oenologue :Ce cru bourgeois est à pleine maturité! Le vin est exceptionnel à tous points de vue.
Les arômes distillés sont sublimes, la bouche est complexe, structurée, gourmande et la finale est longue et persistante. Un grand coup de coeur que vous n'êtes pas prêt d'oublier... Une pure merveille!
!!!Vin disponible en dose de dégustation!!!
Le producteur en quelques mots :
La complexité et la personnalité des vins du château Bouqueyran tient à la variété des parcelles des cépages et des terroirs: les croupes de bouqueyran.
L'exceptionnelle richesse de l'appellation Moulis est la conséquence d'un sol pauvre et avare. Les croupes sont constituées de graves qui favorisent un excellent drainage sur un fond de calcaire. Cet héritage de l'ère quaternaire constitue l'un des meilleurs vignobles du Haut Médoc.
Chaque parcelle de vigne vendangée est vignifiée dans une cuve inox thermoregulée permettant d'effectuer les fermentations alcooliques et malolactiques selon une courbe de température parfaitement maitrisée.
Après 18 à 25 jours pendant lesquels de nombreux remontages sont effectués pour extraire couleur et tanins, les écoulages sont réalisés.
Sitôt les assemblages terminés, le grand vin commencera son viellissement en barriques de chêne merrain dont la moitié sont neuves chaque année.
Les tanins de chêne au parfum de vanille viendront arrondir et donner toute sa souplesse à ce qui deviendra un grand cru de Moulis.
Couleur Vin rouge Bordeaux Château Bouqueyran
Robe rubis aux reflets tuilés.
Arômes Vin rouge Bordeaux Château Bouqueyran
Quel nez! Elégant, puissant! Parfait mélange d'épices orientales, de cuir et de vanille.Equilibre gustatif
La bouche est suave, gourmande avec des notes de cuir, de vanille et de dattes.Fin de bouche
Quelle longueur! Finale sur le caramel, les fruits secs, les épices douces, le tabac. Que du bonheur!
Température de service du Château Bouqueyran
16.0 °CAccords mets - vins
- Agneau
- Fromages à pâte molle
- Gibiers
- Viandes rôties
- Viandes rouges
- Volailles en crème