Carillon de L'Angelus 2007
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Saint Emilion Grand Cru
L'avis de notre oenologue :Second Vin de Château Angelus.
Ce Millésime présente un potentiel intéressant avec une probable maturité d'ici 5 à 10 ans. Le bouquet est puissant sur les fruits noirs et le grillé. En bouche les tanins sont structurés et prometteurs, ils manquent cependant de fondu, ce qui devrait arriver à pleine maturation...
Le producteur en quelques mots :
Le château Angélus, est un domaine viticole de 23,5 hectares de Saint-Émilion en Gironde. En AOC Saint-Émilion, il est classé Premier grand cru classé B dans les derniers classements des vins de Saint-Émilion de 2006.
Le domaine doit son nom à la situation du vignoble, d'où les vignerons pouvaient entendre sonner les clochers de l'Angélus des trois églises environnantes : la chapelle de Mazerat, l'église de Saint-Martin-de-Mazerat et celle de Saint-Émilion.
Couleur Vin rouge Bordeaux Carillon de LAngelus 2007
Rubis intense.Arômes Vin rouge Bordeaux Carillon de LAngelus 2007
Arômes concentrés de fruits noirs, de grillé et de moka.Equilibre gustatif
Des beaux tanins prometteurs.Fin de bouche
Un léger manque de fondu mais déjà agréable.Température de service du Carillon de L'Angelus 2007
17.0 °CPotentiel de garde de ce vin
Grand vin de garde.Accords mets - vins
- Côte de boeuf
- Fromages
- Gibiers
- Viandes rôties
- Viandes rouges
