Blason de L'Evangile 2007
36,00€ TTC
la bouteille livrée !
Pomerol
L'avis de notre oenologue :L’origine du nom du second vin de L’Evangile provient du fait que les cuves n'entrant pas dans le Grand Vin étaient vendues sous la seule identification des blasons des propriétaires successifs. Le Blason de L'Evangile, choisi à partir de cuves ayant les mêmes bases que le grand vin, présente des caractéristiques proches du grand vin avec cependant un potentiel de garde moindre puisque son élevage en barrique est plus court. Il doit être bu plus jeune que son aîné.
Un vin plein de promesse.
Le producteur en quelques mots :
En 1990, les Domaines Barons de Rothschild (Lafite) acquièrent L’Evangile de la famille Ducasse, soucieuse d'assurer à l'exploitation une continuité des soins et une pérennité.
C'est par un de ces mystères de la géologie qu'au Sud-Est du plateau de Pomerol un curieux accident amène en surface un long trait de graves. Trois vignobles dont l’Evangile se partagent cette terre rare. Le Domaine occupe, en effet, une situation tout à fait privilégiée : il est bordé au Nord par les vignes du Château Pétrus et n’est séparé, au Sud, de Cheval Blanc en Saint-Emilion que par une route secondaire.
Couleur Vin rouge Bordeaux Blason de LEvangile 2007
La robe est dense et profonde.
Arômes Vin rouge Bordeaux Blason de LEvangile 2007
Le nez est intense de fruits rouges, de cassis et de mûres, relevés par des notes légèrement épicées.
Equilibre gustatif
La bouche est soyeuse, équilibrée, subtilement tannique.
Fin de bouche
La finale est veloutée et des notes de cerises apparaissent à la fin de la dégustation.
Température de service du Blason de L'Evangile 2007
16.0 °CAccords mets - vins
- Canard
- Civet
- Gibiers
- Viandes rôties
