C’est une référence du vignoble de Sancerre et une révérence au terroir.
Parfaitement équilibré, ce sancerre blanc est à découvrir absolument.
Situé sur les bords de la Loire, à l’est de Bourges, le vignoble de Sancerre s’étend sur 2770 hectares.
3 types de sols composent le Sancerrois :
– Les terres blanches situées sur les collines les plus à l’ouest du Sancerrois (composition argilo-calcaire).
– Les caillottes, très pierreuses et calcaires.
– Les terres argilo-silicieuses (à l’est du vignoble sur les collines).
L’aire d’appellation de Sancerre couvre les communes de Bannay, Bué, Crézancy, Menetou-Ratel, Ménétréol, Montigny, St-Satur, Ste-Gemme, Sancerre, Sury-en-vaux, Thauvenay, Veaugues, Verdigny et Vinon
Les cépages utilsés sont le sauvignon blanc et le pinot noir.