- Vins Rouges
- Vins rosés
- Vins blancs moelleux
- Vins blancs secs
- Champagnes, crêmants, blanquettes
Terroirs:
Informations:
- Accessoires de dégustation de vin
Roussanne de Madone
14,25€ TTC
la bouteille livrée !
Vin blanc de Pays D'Urfé
L'avis de notre oenologue :Vin issu de raisins de l'agriculture biologique.
Cette Roussanne sur Volcan offre la typicité du cépage: finesse et gras.
Le producteur en quelques mots :
Le Domaine de Gilles Bonnefoy est composé de 8 hectares de vignes, dont 1/3 a plus de trente ans et résulte d'une création pure en 1997.
Il est situé à Champdieu où les vignes se trouvent pour la plupart en périphérie de deux volcans: celui de la Madone et celui du Pigeonnier.
En 2001, Gilles Bonnefoy se convertit à l'agriculture biologique puis en 2008, à la biodynamie.
Sa volonté est de vinifier des cuvées en accord avec le millésime, les terroirs, l'âge des vignes. L'utilisation des techniques modernes de vinification doit faciliter l'expression de chacune de ces particularités (millésime, terroir, âge des vignes ).
Couleur Vin blanc sec Vins Blancs Bio Roussanne de Madone
Sa robe est brillante.Arômes Vin blanc sec Vins Blancs Bio Roussanne de Madone
Le nez même des arômes de fruits blancs (poire, pêche) et de notes florales (aubépine, acacia), le tout associé à une surprenante pointe de minéralité et d'anis étoilé.Equilibre gustatif
La bouche est ample avec beaucoup de gras.Fin de bouche
La finale a un côté "pierre à fusil" qui relève l'équilibre d'ensemble.Température de service du Roussanne de Madone
10.0 °CAccords mets - vins
- Apéritif
- Gambas
- Poissons grillés