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Terroirs:
Informations:
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Sancerre blanc La Bourgeoise
19,50€ TTC
la bouteille livrée !
Sancerre
L'avis de notre oenologue :Les vignes doyennes du domaine Henri Bourgeois offrent un vin au caractère fort et aux nuances aromatiques aussi plurielles que sa personnalité est singulière.
Servi à 12°C, ce vin aux arômes de pierres à fusil et au bouquet épicé, puissant en fruit et en corps, rappelle la fleur de Sauvignon et la sève de vigne.
Cette prestigieuse sélection d'un équilibre exemplaire, d'une finesse et d’une concentration inégalées, affirmera son élégance tout au long de son évolution en bouteille pendant 10 à 12 ans.
La Bourgeoise se marie sur des plats de la cuisine française à base de porc car l’élégance et la fraîcheur de ce vin contrebalancent le gras de la viande : une Potée Lorraine, un Baeckoffe ou encore un Strudel de Porc aux Pommes et Raisins.
!!!Vin disponible en dose de dégustation!!!
Le producteur en quelques mots :
Depuis 10 générations, la famille Bourgeois cultive la vigne au coeur du Sancerrois. Le domaine Henri Bourgeois est implanté dans le célèbre village de Chavignol réputé pour ses vins (issu de coteaux pentus et bien exposés) et pour son fromage de chèvre le "Crottin de Chavignol".
Le domaine est constitué d'un vignoble de 65 hectares judicieusement répartis dans les meilleurs coteaux de Sancerre et Pouilly Fumé.
Au Domaine Henri Bourgeois, on donne à la vigne et à la vinification le meilleur de soi-même tant par les efforts perpétuels que par le coeur.
La tradition transmise de père en fils veille sur le respect du terroir, des usages culturaux et des vinifications parfois améliorées par de nouvelles techniques viti-vinicoles.
La sélection parcellaire, l'usage de la gravité pour chaque étape de la vinification et la multitude de soins apportés de la maturation des vins sur lies jusqu'à la mise en bouteille caractérisent la qualité "Bourgeois" dans un souci permanent de perfection.
Voici notre sélection de vins Henri Bourgeois:
- La Chapelle des Augustins
- Les Baronnes
- La Bourgeoise
- Le Chêne Saint Etienne
- Petit Bourgeois Pinot Noir
- Petit Bourgeois Sauvignon
- Petit Bourgeois Cabernet
Couleur Vin blanc sec Val de Loire Sancerre blanc La Bourgeoise
La robe est couleur or pâle.
Arômes Vin blanc sec Val de Loire Sancerre blanc La Bourgeoise
Arômes de pierres à fusil et bouquet épicé.Equilibre gustatif
Equilibre exemplaire avec une grande finesse et une belle concentration.Fin de bouche
Sur la minéralité.Température de service du Sancerre blanc La Bourgeoise
12.0 °CPotentiel de garde de ce vin
Jusqu'à 10 ou 12 ans.Accords mets - vins
- Andouillettes
- Bar au sel
- Cassolette de fruits de mer
- Choucroute
- Escargots
- Gambas
- Poissons aux aromates
- Poissons en sauce
- Saint Jacques poêlées
- Saumon fumé
- Viandes blanches
- Viandes rôties
- Volailles
- Volailles en crème