Sancerre Blanc Les Baronnes 2008
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Sancerre Blanc
L'avis de notre oenologue :Très fin au nez avec des arômes de fruits frais et d’agrumes, ce Sancerre se distingue par sa typicité.
« Les Baronnes » est un vin qui offre des arômes de fruits exotiques, de type agrumes avec une intensité séduisante (subtil et puissant). Sa persistance et son harmonie prennent leur origine dans l’exposition et la qualité du terroir.
Très agréable en début de repas, il se révèle un excellent compagnon des mets à base de poisson. Noix de St Jacques à l’émulsion de Mangue, roulé de Bar au Curry et bien sûr le fameux Crottin de Chavignol.
Le producteur en quelques mots :
Depuis 10 générations, la famille Bourgeois cultive la vigne au coeur du Sancerrois. Le domaine Henri Bourgeois est implanté dans le célèbre village de Chavignol réputé pour ses vins (issu de coteaux pentus et bien exposés) et pour son fromage de chèvre le "Crottin de Chavignol".
Le domaine est constitué d'un vignoble de 65 hectares judicieusement répartis dans les meilleurs coteaux de Sancerre et Pouilly Fumé.
Au Domaine Henri Bourgeois, on donne à la vigne et à la vinification le meilleur de soi-même tant par les efforts perpétuels que par le coeur.
La tradition transmise de père en fils veille sur le respect du terroir, des usages culturaux et des vinifications parfois améliorées par de nouvelles techniques viti-vinicoles.
La sélection parcellaire, l'usage de la gravité pour chaque étape de la vinification et la multitude de soins apportés de la maturation des vins sur lies jusqu'à la mise en bouteille caractérisent la qualité "Bourgeois" dans un souci permanent de perfection.
Voici notre sélection de vins Henri Bourgeois:
- La Chapelle des Augustins
- Les Baronnes
- La Bourgeoise
- Le Chêne Saint Etienne
- Petit Bourgeois Pinot Noir
- Petit Bourgeois Sauvignon
- Petit Bourgeois Cabernet
Arômes Vin blanc sec Val de Loire Sancerre Blanc Les Baronnes 2008
Ce vin offre des arômes de fruits exotiques, de type agrumes avec une intensité séduisante.Température de service du Sancerre Blanc Les Baronnes 2008
10.0 °CAccords mets - vins
- Apéritif
- Gambas
- Poissons aux aromates
- Poissons en sauce
- Saint Jacques poêlées
