Appellation Costières de Nimes Contrôlée
L'avis de notre oenologue : Robe brillante avec de jolis reflets. Le nez exhale de puissants arômes de fruits jaunes (pêche, abricot). La bouche est chaleureuse sur des notes de brioche et de vanille suivi d’un puissant retour olfactif.
La finale est agréable et florale.
Le producteur en quelques mots : Le domaine du Mas Carlot est une référence de la viticulture Nîmoise.
Le vignoble âgé de 15 à 45 ans implanté sur les cailloutis blancs, colorés par l’argile rouge de la Costière, s’étend sur 72 hectares au SUD-EST de Nîmes et au Nord de la Camargue.
Les vins sélectionnés chez ce producteur sont ;
Couleur Vin blanc sec Provence Château Paul Blanc
Or gris.
Arômes Vin blanc sec Provence Château Paul Blanc
Complexe : aromates, poire, miel, épices, vanille et bois neuf.
Equilibre gustatif
Attaque fraîche, bouche grasse et vanillée aux arômes de poire et d'épices douces.
Fin de bouche
Longue, on retrouve la poire et la vanille.
Température de service du Château Paul Blanc
10.0 °C
Potentiel de garde de ce vin
A boire dès maintenant.
Accords mets - vins
- Apéritif
- Cassolette de fruits de mer
- Cuisine exotique
- Poissons en sauce
- Poissons grillés
- Salades