Château Maylandie Cabanon Blanc
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A.O.C. Corbières
L'avis de notre oenologue :Guide Hachette des Vins 2009
Ce vin présente un bel équilibre caractérisé par une agréable fraîcheur et une délicate onctuosité.
COUP DE COEUR!
Vin à la fois sec et gras, le Cabanon blanc se déguste dès l'apéritif.
A table, il accompagne aussi bien les fruits de mer cuisinés que les poissons grillés ou préparés avec une sauce au beurre blanc.
Le producteur en quelques mots :
Le Château Maylandie est un vignoble familial de 23 hectares au coeur des Corbières Centrales, en pays Cathares, sur le terroir de Boutenac.
Le Château Maylandie est engagé dans l'Agriculture raisonnée afin de mieux respecter la nature et le consommateur..
Le domaine produit des vins blancs, rosés et rouges en AOC Corbières, en AOC Corbières Boutenac et en Vin de Pays d'Oc.
Couleur Vin blanc sec Languedoc Roussillon Château Maylandie Cabanon Blanc
Sa robe est brillante, de couleur pâle avec de beaux reflets vert argent.Arômes Vin blanc sec Languedoc Roussillon Château Maylandie Cabanon Blanc
Le premier nez est floral, comme le genêt, puis viennent des notes d'agrumes (orange et écorce de citron vert) et des arômes d'épices douces (cannelle) et camphrées. Ce Corbières offre ensuite des notes fruitées.Equilibre gustatif
L'attaque en bouche est souple, le vin est ample. Il est sur le fruit blanc et mûr.
Ce vin présente un bel équilibre caractérisé par une agréable fraîcheur et une délicate onctuosité.
Température de service du Château Maylandie Cabanon Blanc
10.0 °CAccords mets - vins
- Apéritif
- Poissons aux aromates
- Poissons en sauce
- Poissons grillés
- Saint Jacques poêlées
