Chablis 1er cru Mont de Milieu
17,50€ TTC
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Appellation Chablis 1er cru controlée
L'avis de notre oenologue :Situé sur la rive droite du Serein, le vignoble du Mont de Milieu est exposé Sud-sud-est. Cela donne un vin d'une grande fraîcheur minérale et d'une grande élégance. Après une légère aération, il vous dévoilera tous ces arômes. C'est un vin structuré, long en bouche et doté d'une belle complexité.
!!!Vin disponible en dose de dégustation!!!
Le producteur en quelques mots :
Laurent et Christophe Pinson s'attachent à poursuivre la tradition familiale débutée il y a 350 ans. Aujourd'hui, suite à la plantation de nouvelles vignes, la superficie exploitée est de 12 hectares, dans différentes appellations telles que; Chablis Grand Cru Les Clos, Chablis 1ers Crus Mont de Milieu, Fourchaume, Montmain, La Forêt, Vaillons, Vaugiraut et Chablis "Village".
Une longue tradition d'élevage, un savant mariage entre utilisation de techniques et matériels modernes, l'usage de fûts issus des meilleurs chênes et la noblesse de gestes ancestraux permettent au Domaine Pinson de révèler l'expression la plus juste de leur terroir.
Couleur Vin blanc sec Bourgogne Chablis 1er cru Mont de Milieu
Or pâle.Arômes Vin blanc sec Bourgogne Chablis 1er cru Mont de Milieu
Le nez est minéral et floral.Equilibre gustatif
La bouche offre élégance et souplesse.Fin de bouche
Longue et expressive.Température de service du Chablis 1er cru Mont de Milieu
13.0 °CPotentiel de garde de ce vin
De 8 à 12 ans.Accords mets - vins
- Andouillettes
- Bar au sel
- Bouillabaisse
- Cassolette de fruits de mer
- Chèvre
- Foie gras
- Gambas
- Poissons aux aromates
- Poissons grillés
- Saint Jacques poêlées
- Viandes blanches en sauce
- Volailles
- Volailles en crème
